Alimentación intuitiva: un enfoque de la alimentación no dietético

Es posible que haya escuchado la frase "alimentación intuitiva" en el ámbito de la salud y el estado físico, ya que está ganyo atención y un poco de popularidad. Como dietista que no hace dietas, no podría estar más feliz de que se esté volviendo más conocido y corriente ... pero como con todo, hay algunos mitos flotando alrededor que necesitan ser disipados.

Antes de sumergirnos en lo que es la alimentación intuitiva, veamos primero lo que no es:

• La alimentación intuitiva no es una dieta de moda (ni ningún tipo de dieta)
• La alimentación intuitiva no es un medio para perder o controlar el peso. No se trata de peso en absoluto.
• La alimentación intuitiva no es anti-salud, anti-nutrición, anti-ejercicio, etc.
• La alimentación intuitiva, si bien abarca partes de la alimentación consciente, no es solo una alimentación consciente.
• La alimentación intuitiva no es para todos todo el tiempo. De hecho, si tiene un trastorno alimentario, un trastorno alimentario o un largo historial de dieta, es fácil tomar la alimentación intuitiva y manipularla para convertirla en algo que no es.*

Las dietas simplemente no funcionan. Las dietistas Evelyn Tribole y Elyse Resch se dieron cuenta de eso las inspiró a investigar lo que hizo y escribir el libro. Alimentación intuitiva, con la primera edición publicada en 1995. Desde entonces, han lanzado dos ediciones más nuevas y un libro de trabajo con el mismo nombre.

La alimentación intuitiva es más que una forma de comer, sino también de nuestra relación con la comida y nuestro cuerpo. Se basa en la base de lo siguiente 10 principios:

1. Rechaza la mentalidad dietética

Todo el alboroto de la dieta, las reglas alimentarias, los mostos y las restricciones deben dejarse de lado primero. Si persiste algo de la mentalidad de la dieta, sesga su capacidad para comer de acuerdo con la intuición. No puedes escuchar a tu cuerpo si estás siguiendo una dieta.

2. Honra tu hambre

Escuchar a tu cuerpo es clave. Todos nacemos comedores intuitivos, pero con el tiempo, a menudo se nos enseña a no confiar en nuestros propios cuerpos. A veces, debemos restablecer y volver a aprender nuestras señales de hambre a través de la práctica.

3. Haz las paces con la comida

Aquí es donde te das permiso incondicional para comer todos los alimentos. Cada vez que ponemos una restricción a algo, nos sentimos privados, preparándonos para desear la comida "prohibida". Luego, si se nos da la oportunidad de comerlo, con frecuencia nos excedemos y nos sentimos culpables, lo que generalmente nos anima a restringir más. Hacer las paces con la comida elimina la necesidad de restringir o el sentimiento de culpa asociado con la comida.

4. Desafía a la policía alimentaria

En nuestra sociedad, a menudo moralizamos la comida: buena / mala, saludable / insalubre, limpia / basura, completa / vacía. Tenemos que ser capaces de dejar ir eso y dejar que la comida sea solo comida, sabiendo que toda la comida tiene algo que ofrecer a nuestro cuerpo, ya sea en nutrientes o experiencia. Tanto con la policía alimentaria interna como externa, debemos poner fin a los juicios innecesarios y la vergüenza sobre lo que nosotros y los demás decidimos comer.

5. Siente tu plenitud

Al otro lado del hambre está la saciedad. Darnos permiso para sentir esto es muy importante y es parte de escuchar las necesidades de su cuerpo. Al igual que el hambre, a veces hemos reprimido este sentimiento, ya sea que no nos permitamos acercarnos a él o que lo ignoremos y acabemos sintiéndonos llenos. Afortunadamente, puedes practicar esto para volver a sintonizarte con lo que tu cuerpo te dice.

6. Descubra el factor de satisfacción

La comida es mucho más que combustible. Descubrir la satisfacción tiene precisamente esto en cuenta. Es donde nos permitimos considerar qué comida suena bien, sabe bien y se siente bien para cada persona. Permite que la comida sea divertida y placentera, además de una forma de nutrir nuestro cuerpo.

7. Afronta tus emociones sin consumir alimentos

La comida puede ser increíblemente reconfortante y, a veces, el mecanismo de supervivencia que necesitamos. Sin embargo, todos deberíamos tener múltiples mecanismos de copiado y saber cómo nos hacen sentir en el momento y después, reconociendo que a menudo son distracciones breves de nuestras emociones y sentimientos.

8. Respeta tu cuerpo

Vivimos en una sociedad que nos anima a hacer la guerra a nuestros cuerpos. La alimentación intuitiva fomenta un enfoque de Health at Every Size®, que dice que no importa el tamaño o la forma de nuestro cuerpo, podemos buscar la salud donde estamos. La investigación ha demostrado una y otra vez que este método produce mejoras en la salud sin centrarse en el cambio de peso (Bacon y Aphramor, 2011). Este principio tiene mucho que ver con el cuidado personal primario, que incluye: nutrir su cuerpo, tratarlo con dignidad y esperar que los demás también lo hagan, y moverse de una manera que se sienta bien para usted.

9. Ejercicio: siente la diferencia

Cuando somos jóvenes, el ejercicio a menudo se considera un juego. Para muchos, se convierte en una forma de tortura. En lugar de temer al ejercicio, debemos alentar y abrazar el movimiento alegre. Tomar en consideración recomendaciones de actividad física como entrenamiento de fuerza, estiramiento y descanso de rutina, pero priorice lo que es divertido, así como lo que se siente bien para el cuerpo y la mente.

10. Honre su salud - nutrición suave

La nutrición importa, pero es solo un componente de nuestra salud en general. El aspecto más importante a la hora de elegir alimentos es sabe bien ¿para ti? Después de ese factor, debemos asegurarnos de que nuestros clientes y nosotros mismos comamos lo suficiente. Luego, podemos comenzar a tomar en consideración la calidad de nuestros alimentos, incluida la ingesta de frutas y verduras que están asociadas con la reducción del riesgo de muchas enfermedades crónicas, beber líquidos, principalmente agua, y recordar que ningún alimento está prohibido.**

Es posible que se pregunte, ¿qué puede hacer si usted o sus clientes desean aprender más sobre la alimentación intuitiva? Lo mejor con lo que puede comenzar es desalentar las conversaciones sobre la dieta y la vergüenza corporal para iniciar ese primer paso de rechazar la mentalidad de la dieta. A partir de ahí, recomiendo buscar la ayuda de un dietista o terapeuta que trabaje con la alimentación intuitiva para guiarlos en su viaje, como yo o uno de mis muchos colegas maravillosos.

Para obtener más información, le animo a que consulte el libro y / o el libro de trabajo, explore su sitio web, siga o hable con Health at Every Size ® e Intuitive Eating profesionales informados o certificados, o si está interesado en seguir adelante, consulte las calificaciones. y requisitos para la certificación para convertirse en un consejero de alimentación intuitiva.

*Es posible trabajar en estas cosas para lograr una alimentación intuitiva, pero es muy recomendable hacerlo con precaución y con la orientación de profesionales capacitados, como un terapeuta, dietista y / o médico de su equipo que conozca su afección y esté informado sobre la alimentación intuitiva.

**Existen afecciones médicas y alergias que pueden requerir una mayor consideración de los alimentos que ingiere. Las dietas en forma de terapia de nutrición médica pueden ser útiles en estas situaciones con la orientación de un nutricionista dietista registrado. La alimentación intuitiva se trata de cuidarse a sí mismo y si existe una razón médicamente necesaria para restringir ciertos alimentos, estos deben tenerse en cuenta y, aunque requiere aún más trabajo, puede ser parte de este proceso.

Referencias

Resch, E., Tribole, E. Alimentación intuitiva. (2012) St. Nueva York: Martin’s Press

Bacon, L. (2018) "Salud en todos los tamaños". Obtenido de: https://haescommunity.com/

Bacon, L., Aphramor, L. (2011) "Weight Science: Evaluating the Evidence for a Paradigm Shift". Nutrición diario, BioMed Central, Obtenido de: Nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-10-9.

Resch, E., Tribole, E. (2018) "Cómo convertirse en un consejero certificado de alimentación intuitiva o facilitador no profesional". Obtenido de: www.intuitiveeating.org/about-us/how-to-become-a-certified-intuitive-eating-counselor-or-lay-facilitator/