¿Tienen sentido las comidas trampas?

Haces trampa Las comidas trampa son un enfoque alimenticio de adherirse a una dieta limpia el 90% del tiempo y hacer trampa en el 10% de las comidas (o incluso proporciones de 80:20), o un día completo de complacer modestamente los alimentos anhelantes no tan saludables. ¿Puede el engaño ayudarlo a usted oa sus clientees a avanzar hacia el logro de los objetivos de pérdida de peso? En lugar de negar por completo los alimentos ansiosos, permitir una indulgencia pequeña u ocasional podría ser una estrategia a considerar. Aquí veremos por qué.

La víspera de año nuevo y el martes gordo son dos eventos en los que muchas personas se exceden en los lujos de la dieta antes de comprometerse con un cambio más saludable. La Cuaresma, aunque no es específica para renunciar solo a un alimento, tiene un período de tiempo predeterminado con la oportunidad de adoptar nuevas formas. La resolución de Año Nuevo de mayor rango año tras año es perder peso, y del 45% de las personas que realmente toman resoluciones, solo alrededor del 64% de las resoluciones se cumplen después de un mes y solo el 46% después de los seis meses (1) . ¿Los enfoques de todo o nada funcionan para estas nuevas formas y resoluciones? ¿Un desliz de una sola vez resultará en sentimientos de culpa y fracaso, y conducirá a renunciar por completo a la meta? Quizás cuando se trata de opciones de comida, las indulgencias ocasionales pueden mejorar las probabilidades de un cambio a largo plazo. (Nota: ¡una estrategia de trampa no se aplica a hábitos de salud perjudiciales o peligrosos!)

Los antojos de alimentos difieren del hambre. El hambre puede satisfacerse con casi cualquier alimento. Un deseo es un deseo continuo independientemente del estado de hambre. Los antojos pueden estar relacionados con psicológico y desencadenantes fisiológicos que van desde la falta de sueño, el síndrome premenstrual, el estado emocional, el estrés, las deficiencias de nutrientes o incluso la vista o el olor de los alimentos (2-4). Tener fuertes antojos de alimentos también puede ser la desaparición de una persona que hace dieta con un aumento de los factores de riesgo de trastornos por atracones, un IMC más alto y obesidad (3-5).

¿Restringir una comida aumenta el deseo? Restringir por completo los alimentos favoritos de la dieta puede generar reacciones adversas. Un estudio publicado por Blechert et al., (2014) sobre la privación de chocolate de solo una semana indicó un aumento del gusto, el deseo y un aumento en el consumo de chocolate al final de la semana por parte de los participantes en comparación con la semana en la que se les permitió comer. chocolate a voluntad (3). Cuando se les privó del chocolate, también experimentaron índices elevados de frustración y depresión (3).

Programar una comida trampa puede ayudar a las personas a mantener sus dietas limpias. Saber que una próxima comida permitirá una porción de pizza, una pequeña bola de helado de chocolate o participar de un trozo de pastel en una boda próxima puede mantener a las personas que hacen dieta. Con una comida trampa o una modesta indulgencia planificada, la culpa psicológica o los sentimientos de fracaso se pueden controlar mientras se mantiene el compromiso con el objetivo en lugar de renunciar por completo. Debe entenderse que cuantas más comidas trampa se consuman, más largo será el viaje hacia la meta de pérdida de peso.

Referencias

1. “Estadísticas de resolución de año nuevo—Cerebro estadístico ". 2014 Instituto de Investigación del Cerebro Estadístico. 1.1.2014. http://www.statisticbrain.com/new-years-resolution-statistics/
2. Insel PM, Ross D, McMahon K, et al. Nutrición. 4ª ed. Sudbury, MA: Jones y Bartlett; 2011.
3. Blechert J, Naumann E, Schmitz J, Herbert BM, Tuschen-Caffier B. (2014). Sorprendentes tentaciones dulces: la privación del chocolate hedónico modula la experiencia, la conducta alimentaria y el sobresalto al parpadear. Más uno, 9 (1): e85679. doi: 10.1371 / journal.pone.0085679
4. Yen J, Chang S, Ko C, et al. (2010). El ansia de alimentos ricos en grasas dulces entre las mujeres con trastorno disfórico premenstrual: respuesta emocional, actitud implícita y recompensa de sensibilidad. Psiconeuroendocrinología 35: 1203-1212.
5. Kemps E, Tiggeman M, Bettany S. (2008) Los antojos de alimentos consumen recursos cognitivos limitados. Journal of Experimental Psychology: Aplicado, 14 (3): 247-254.