El cuerpo humano consta principalmente de dos tipos de fibras musculares: tipo I y tipo II. Las fibras de tipo II tienen dos subcategorías: IIa y IIx. Estas fibras tienen diferentes características, capacidades y rasgos:
- Velocidades contráctiles rápidas vs lentas
- Aeróbico vs anaeróbico
- Densidad mitocondrial alta vs baja
- Variaciones de color
- Etc.
Dicho esto, la pregunta "¿Pueden volar los pollos?" puede ayudarnos a recordar mejor las distinciones entre la carne oscura y los músculos relativamente más pequeños de las piernas de pollo y algunas otras funciones versus la carne blanca y los músculos mucho más grandes de la pechuga de pollo, así como también cómo se relacionan con las fibras musculares de tipo I y II Inhumanos. Disfruta la escucha.
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